軽井沢カラフルポテト 【無肥料・無施肥】
¥500
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軽井沢の発地にある大坂屋家具店の木地工場【桜の里】その隣の畑で社長が無農薬の畑を始めて15年。今年も沢山の実をつけてくれました。
家具製作時に出る沢山のチップ、大切な材木の一部を破棄してしまうのではなく、何かに使えないかと考えて始めた畑。今では時期になると毎日沢山の収穫があります。
社長が15年間農薬・肥料を使用せず、木屑や落ち葉を利用して土づくりをした畑。そこで収穫したジャガイモです。
紫・ピンク・黄色、３種類のじゃがいものアソートです。畑の栄養がギュッと凝縮したジャガイモ、お色目によって変わる風味も楽しんで頂けます。（シャドークイーン・ノーザンルビー・キタアカリ・メークイン・ベニアカリ）
品名：軽井沢カラフルポテト
畑の場所：長野県北佐久郡軽井沢町発地
内容量：約500g・約1kg
※１枚目の写真のジャガイモが約500gです。
【今年の畑の様子】
2023年5月21日
畑に種芋を植えました。
2023年6月18日
元気に成長しています、じゃがいもの周りのスギナもすごい勢いで成長していました。
2023年6月25日
じゃがいもの花が咲きました。
【社長のこだわり】
ここにあるものを循環させる土づくり
軽井沢で伐採された木をチップ状にしたものを畑に住む虫や微生物が分解し、美味しい野菜が採れる土を育ててくれます。害虫を駆除してくれる虫たちも、土づくりを支えてくれる虫や微生物たちも、野菜つくりには欠かせません。畑はいつもたくさんの虫たちでにぎわっています。
愛情をたっぷり注がれた畑にはカブトムシやみみずが沢山住んでいます。毛虫を駆除してくれる頼もしい蜂や、テントウ虫も…、みんな土作り・美味しい野菜つくりのパートナー。
沢山の生き物が一緒に住むことが出来る、それが安心安全な畑の証だと考えています。74歳の社長が「農薬や肥料を使わないで、どうやったら美味しい野菜が作れるか…。」寝ても覚めても考え抜き、毎日畑に通い試行錯誤を重ねて１５年間大切に、大切に育ててきた畑です。
注意
・発送日は天候や収穫状況によりますので着日をご指定する事は出来ません。ご希望の着時間のみご指定下さいますようお願い申し上げます。
・他の商品とは同梱出来ません。お手数ではございますが、農産物・ジャムのご注文のみお願いします。
・クール便での発送となります。
